水果,来自大自然的馈赠,四季更迭,瓜熟蒂落。从亘古到现代,各式各样酸甜可口的水果早已成为人们膳食中重要的组成部分,以直接有效的方式为人们提供丰富的营养。
日常生活中,水果的做法也多种多样,榨成纯果汁果汁,做成水果酵素,或酿成水果果酒,不同的做法让水果的口感和营养元素也发生了神奇的转变,并能够让人体获取一些通过直接食用水果不能吸收的营养。
果汁、酵素、果酒的对比表格
果酒算是近些年的酒中“新人”,度数不高,果香浓郁,口感柔和,以独特的异香,不含杂质的清莹色泽加上高营养迅速风靡世界。果酒含有维生素B1、维生素B2、维生素C、铁、锌等营养元素,还有少量的人体需要的养分和矿物质,另含有大量的氨基酸和多酚化合物,具有很好的帮助消化、软化血管、延缓衰老、抗癌、抗血栓、抗高血脂等作用。
 
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果酒的功效价值
不同的果酒根据酿制的果实的不同,有着不同的功效,下面是一些常见的水果酒功效:
苹果酒:保存了苹果的营养和保健功效,含有多种维生素、微量元素以及人体必需的氨基酸和有机酸,常饮苹果酒有促进消化、舒筋活血、美容健体的功效;
蓝莓酒:增强免疫力、延缓衰老、养颜美容预防癌症心脏病和泌尿系统疾病、防止脑神经衰老、增进脑力、预防老年痴呆症、调节糖尿病人的血糖值等功效。
山楂酒:活血,补气,健脾。对恢复体力疲劳,增加精力,促进食欲有较显著功效;
桑葚酒:具有降压降脂、防止血管硬化、增强血管韧性、改善皮肤(包括头皮)血液供应、美白营养肌肤、延缓衰老、防癌抗癌、补血、促进免疫力等功效;
猕猴桃酒:解热生津,利水通淋。适用于热病烦渴,黄疸、尿道结石、小便淋涩,以及维生素缺乏等。

 
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